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买菜像逛超市 闵行这家老牌菜场华丽转身
日期:2021-10-01 浏览

“水果、蔬菜价格实惠、新鲜,新装修的冷藏冰柜亮堂又整齐,买菜就像逛超市一样。”李阿姨对家门口刚完成升级改造的申叶集市竖起大拇指称赞。

让李阿姨不惜赞美之词的这个集市,位于莘庄镇伟业路187-191号,距离其所住的小区,步行路程不足5分钟。

先看看申叶菜场的“前世今生”~

空间轻盈有序

鲜肉工坊、满园果色、鲜活水产……显眼的字体书写在摆满五颜六色的鲜果、碧绿的蔬菜和红白相间的肉类摊位上方,言简意赅地区分着各色区域。

新设的立体冷藏展示柜令环境更为明亮,配上白色瓷砖,整个空间显得轻盈有序。

看完了大格局,再来看看小细节。

水产区地上干干净净,没有一滴水,鲜活的水产品分布在不同的水缸中,与天花板的蓝色小鱼儿交相呼应。

隔壁的鲜肉区,摊主也分切好了不同部位的肉,分门别类码得整整齐齐,令前来挑选的顾客一目了然。

蔬菜、水果的陈列也花足了心思,比如有叶的蔬菜,把叶尖朝里,根茎朝外,方便整理。丝瓜一类的长条形蔬菜往外放一点,看起来比较整齐。

突破传统模式

不同于一般集市,这儿除了常见的食材,还有机引入了商超模式,囊括了副食调料、粮油、酱菜、百货日杂等。

前来购物的王女士说,改造后的申叶集市环境好、价格实惠,买菜、买生活用品也都很方便,人们游走其间,自然欣喜投入。

“重新开业前我们做了一定的市场调研,为了更好满足各类消费群体需求并和传统集市做出差异化,所以引入了商超模式,我们还建立了自己的会员微信群会不定期推送特价产品。”相关负责人潘先生说道。

最鲜活、最具生命力

“虽然开业不久,但营业额还不错,我觉得它会有发展前景的。”水产摊主表示十分有信心。

“今天的蛤蜊不错”“你也来买菜啊”,热闹的招呼声、邻里的问候声,人们穿梭在这里,挑拣、购买、离去,构成最鲜活、最具生命力的早晨。













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